|
| Yazar | Mesaj |
|---|
Yönetici Teşekkürleri : 25 Yaş : 38 Kayıt tarihi : 24/08/08 Nerden : Gül Diyarından Mesaj Sayısı : 9415 Tecrübe Puanı : 28642
 |  Konu: Avakado Ptsi Şub. 01, 2010 4:51 am | |
| Sizler için Avakado'yu takip ettim.
Tabi aklınıza gelebilir avakado da ne? ..
ve nerden çıktı bu şimdi diye..
Ama aklınızda bulunsun: manavda bu meyveyi görüpte alırsanız hemen yemeyin. Çünkü ben öyle yaptım ve bildiğimiz tereyağı gibi bir tadı vardı ve acı idi. Gerçi araştırdıktan sonra (veya tarifini diyelim) yine tatmayı istiyorum.
Avokado ancak yumuşadıktan sonra yenilebiliyormuş ve sert iken acı oluyormuş ki öyleydi. İlk önce yumuşatıyoruz. Nasıl derseniz bir gazeteye veya torbaya koyup bir hafta kadar bekletiyoruz. Bu bilgiyi sürekli bizden avacado alan müşterimizden edindim. Yumuşayan Avokado'nun kabuğu ince şekilde soyulur. (El veya bıçak ile)
Meyve uzunlamasına ortadan kesilir. Ortadaki iri çekirdek çıkarılır. Meyve ince ince cips gibi doğranır veya ezilir. Tuz, kırmızı veya kara biber ekilir. Limon sıkılır karıştırılır. Arzuya göre biraz taze veya kuru soğan kıyılarak ilave edilir. Maydanoz ve domates ilave edilebilir. Salata gibi yenir. (Not: yağ istemez.)
Soyulmuş ve ezilmiş avakado sarımsaklı yoğurt ile karıştırılır. Limon ilave edilmez, böyle de yenilebilir.
Omlet yapılır. Peynir yerine avokado konur.
Mantar sote gibi sote yapılabilir.
Ezilmiş avokado bal ve ezilmiş cevizle karıştırılır. Bu takdirde tuz, limon, biber ilave edilmez. AvokadoAnavatanı Orta Amerika olan avokado meyvesi ülkemizin Adana Antalya Alanya gibi güney illerinde yetişir.
Meyvelerinin etli kısımlarında sabit yağ potasyum ve A D E vitaminleri bulunan avokadonun sabit yağında da ayrıca protein ve vitamin vardır. Yapraklarında yüzde 3 oranında uçucu yağ bulunan avokado içerdiği antioksidan maddeler nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirirken aynı zamanda kozmetik sektöründe cilt bakımı kremlerinin bileşiminde kullanılır.
Faydaları nelerdir?
· İçeriğinde yoğun antioksidan maddeler bulunan avokado vücudun bağışıklık sistemini artırıp kansere karşı koruyucudur.
· Avokado meyveleri ve yapraklarının kaynatılmasından elde edilen özsu tansiyon düşürür.
· İçinde tanen bulunan yaprakları kabız yapıcı etkiye sahip olup ishali keser.
· Yaprak ve dallarından su buharı distilasyonuyla elde edilen uçucu yağ parfümeride hammadde olarak kullanılır.
Enerji değeri yüksek bir meyve olan Avokado yağ ve protein açısından da oldukça zengindir. Ayrıca bol miktarda A ve E vitamininin yanında B grubu vitaminleri ve potasyum gibi mineralleri içinde barındıran besleyici bir besindir.
Avokadonun Faydaları: Vücut dokularının ve cildin yenilenmesine yardımcı olur. Yaraların iyileşmesine katkıda bulunur. İyi bir hücre koruyucu ve antioksidandır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansere karşı koruyucudur. Kalp ve damar sağlığı açısından da yararlıdır.
Avokado Nasıl Kullanılır? Avokado yağı ve suyu hücrelerin yenilenmesine yardımcı olduğu için kozmetik alanında cilt kremi losyon ve güneş yağlarında kullanılır. Cildi korur ve besler. Özellikle kuru yıpranmış ve yaşlanmış derilerin yenilenmesine ve güçlenmesine yardımcı olur. Avokadonun içi ezilerek bal ve biraz elma sirkesi ile karıştırıldıktan sonra çırpılmış bir yumurta sarısı ve 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı bu karışıma yavaşça karıştırılarak hazırlanacak maske cilt kırışıklıklarını gidermede oldukça etkilidir. |
|
| | |
Yönetici Yardımcı Teşekkürleri : 15 Yaş : 26 Kayıt tarihi : 12/07/09 Nerden : . Mesaj Sayısı : 1354 Tecrübe Puanı : 18629
| |
| | |
Yönetici Teşekkürleri : 25 Yaş : 38 Kayıt tarihi : 24/08/08 Nerden : Gül Diyarından Mesaj Sayısı : 9415 Tecrübe Puanı : 28642
| |
| | |
Moderatör Teşekkürleri : 21 Kayıt tarihi : 17/09/09 Nerden : KAHRAMANMARAŞ Mesaj Sayısı : 1234 Tecrübe Puanı : 19007
| | Konu: Geri: Avakado Paz Şub. 07, 2010 4:53 am | |
| Güzel bilgiler için Allah cc razı olsun osman kurban... Avakadoyu ilk defa Alanya'da gördüm...Ordada eziliyor, sarımsak, baharat, ceviz ilave ediliyor, limon sıkılarak yeniyor; güzel oluyor, alıştık yemeye...Ordan gelenler mutlaka getirirler bize...Yararlı bir meyvedir... Vesselam!..  |
|
| | |
Moderatör Teşekkürleri : 39 Yaş : 47 Kayıt tarihi : 16/09/09 Nerden : isvec Mesaj Sayısı : 2453 Tecrübe Puanı : 20471
| |
| | |
Yönetici Yardımcı Teşekkürleri : 15 Yaş : 26 Kayıt tarihi : 12/07/09 Nerden : . Mesaj Sayısı : 1354 Tecrübe Puanı : 18629
| |
| | |
Moderatör Teşekkürleri : 39 Yaş : 47 Kayıt tarihi : 16/09/09 Nerden : isvec Mesaj Sayısı : 2453 Tecrübe Puanı : 20471
| |
| | |
Yönetici Yardımcı Teşekkürleri : 15 Yaş : 26 Kayıt tarihi : 12/07/09 Nerden : . Mesaj Sayısı : 1354 Tecrübe Puanı : 18629
| | Konu: Geri: Avakado Ptsi Şub. 08, 2010 6:53 pm | |
| |
|
| | |
Yönetici Teşekkürleri : 25 Yaş : 38 Kayıt tarihi : 24/08/08 Nerden : Gül Diyarından Mesaj Sayısı : 9415 Tecrübe Puanı : 28642
| |
| | |
Yönetici Yardımcı Teşekkürleri : 15 Yaş : 26 Kayıt tarihi : 12/07/09 Nerden : . Mesaj Sayısı : 1354 Tecrübe Puanı : 18629
| |
| | |
Yönetici Teşekkürleri : 25 Yaş : 38 Kayıt tarihi : 24/08/08 Nerden : Gül Diyarından Mesaj Sayısı : 9415 Tecrübe Puanı : 28642
| |
| | |
|
Paz Şub. 23, 2014 7:32 pm
bir şey daha öğrenmiş olduk. 
